toast met puree van doperwten

Tekst:

Breng eten en bewegen in evenwicht. Hoe? lees meer | Waarom ?

recept

toast met puree van doperwten

Doperwten zijn uiterst voedzaam... en gezond. Ze zijn een calciumrijk en veganistisch alternatief voor melk. Smeer dit broodje 's middags of 's avonds... Zelfs tussendoor smaakt 'ie pittig & fris!

samenvatting

gang: lunch

energieniveau

bereidingstijd 5-10 min

ingrediënten 4 sneden bruin brood, doperwten, 2 grote aardappelen, 1 bouillonblokje, water, peper, zout, olijfolie, rucola

aantal personen: 4

ingrediënten

4 sneden bruin brood

500 gram doperwten

2 grote aardappelen

1 bouillonblokje

500 ml water

peper

zout

15 ml olijfolie

50 gram rucola

printvriendelijke versie van je boodschappenlijst

energieniveau

Energieniveau is 1. Je kunt onze activiteiten lijst gebruiken om een beweging te zoeken. Meer over het systeem van 123feelfree.

bereidingswijzen

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Doe ze samen met de doperwten en het bouillonblokje in een kookpot en giet er het water bij. Laat afgedekt gedurende 15 minuten zachtjes koken .
Giet de erwten en de aardappelen af en pureer ze tot een smeuïge puree. Roer er nog de olijfolie door en breng op smaak met de peper en het zout.
Rooster het brood en beleg het met de warme of de koude puree. Werk af met de rucola.

quotering 0,00:

van 123feelfree 10 Nov 2010

favorieten

Login of registreer om een reactie te plaatsen, aub.