quiche met broccoli en gorgonzola

Tekst:

Breng eten en bewegen in evenwicht. Hoe? lees meer | Waarom ?

recept

gang: lunch

energieniveau

bereidingstijd 10-20 min

ingrediënten bladerdeeg, broccoli, paneermeel, gorgonzola , ei, volle room , peper, zout, nootmuskaat

aantal personen: 4

1 x bladerdeeg

250 gram broccoli

15 gram paneermeel

150 gram gorgonzola

3 x ei

200 ml volle room

peper

zout

nootmuskaat

Energieniveau is 2. Je kunt onze activiteiten lijst gebruiken om een beweging te zoeken. Meer over het systeem van 123feelfree.

Bekleed een ronde bakvorm met het bladerdeeg. Laat het papier zitten, maar knip de overhangende randen bij. Druk lichtjes aan zodat bodem en zijkanten goed bedekt zijn. Strooi er wat paneermeel over.
Verwarm de oven voor tot 225°C.
Haal de roosjes van de broccoli en snij de stelen in stukjes. Stoom ze beetgaar en verfris onder koud water. Laat goed uitlekken op keukenpapier. Verdeel over de taartbodem.
Snijd de gorgonzola in stukjes en verdeel over de broccoli.
Klop de eieren los met de room. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet het mengsel over de vulling.
Bak 10 minuten op 225°C, verlaag de temperatuur tot 180°C en laat nog 20 minuten bakken of tot de vulling stevig aanvoelt en het deeg lichtjes gebruind is. Serveer warm of koud.

quotering 0,00:

van 123feelfree 10 Nov 2010

favorieten

Login of registreer om een reactie te plaatsen, aub.