Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rammenassoep met mosterdcroutons & spekjes

Rammenas smaakt milder dan zijn familielid de radijs. Je kan de groente raspen en rauw eten in een salade, bakken of meekoken in een stoofpotje.

Rammenassoep met mosterdcroutons & spekjes

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 grote rammenas (ongeveer 350 gr), 1 grote aardappel (ongeveer 200 gr), 1,5 liter Spar groentebouillon, enkele takjes verse tijm, nootmuskaat, 2 sneden  oud wit brood, 100 g Spar gerookte spekreepjes, 1 eetlepel Spar mosterd, Spar zonnebloemolie

Bereidingswijze:
  1. Schil de rammenas en de aardappel en snij ze in blokjes. Verwarm een scheut olie en roerbak de groenteblokjes. Overgiet met de groentebouillon. Kruid met nootmuskaat en versgemalen peper. Voeg de verse tijm toe. Laat 30 minuten koken.
  2. Vis de takjes tijm uit de soep en mix ze glad.
  3. Bak de spekreepjes goudbruin krokant.
  4. Snij het brood in kleine blokjes. Meng de mosterd door 5 eetlepels zonnebloemolie en wentel de broodblokjes erdoor. Bak ze, op een hoog vuur, heel snel krokant in een droge koekenpan.
  5. Werk de soep af met verse tijmnaaldjes. Serveer met spekjes en croutons.
  • Onkruid wieden 5 min Onkruid wieden
  • Competitie-voetbal 2 min Competitie-voetbal
  • Jagen op groot wild 4 min Jagen op groot wild
Rammenas (rauw)
Portie:
88 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rammenassoep met mosterdcroutons & spekjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×