François Rabelais (1494-1553) was niet alleen een ernstige humanist uit de Renaissance, maar ook een levensgenieter met ongelofelijke gastronomische allures. Dat blijkt uit zijn boeken, onder andere Gargantua en Pantagruel, reuzen die niet alleen op vrolijke wijze de draak steken met de zestiende eeuwse samenleving, maar ook hun voorliefde om te genieten van smaakvol eten en lekker drinken niet onder stoelen of banken steken. U zult het merken, Rabelais zou ongetwijfeld met volle teugen genoten hebben van ons exuberant interieur in het restaurant en onze menu's, die hun naam en inspiratie ontlenen aan de personages van deze levenskunstenaar.