Adres: Herentalsebaan 30, Oostmalle
Telefoon: 03 322 94 20
website: http://www.hautecookure.be
Ten oosten van Malle werd een kleine, oude charmante burgerwoning, een gewezen naaiatelier uit de jaren dertig, omgebouwd tot een gezellig, eigentijds restaurant. Binnen hangt een warme sfeer met tinten van koffie, tabak en chocolade. Hoge plafonds, een lambrisering van hout en de lederen zitbank stellen de retro toon. Ivan bereidt in zijn one-man kitchen, op zijn oude Molteni, eerlijke gerechten met marktverse producten en uitgezochte kruiden. Cindy op haar beurt verzorgt de klanten met een vlotte, ongedwongen bediening en een sociale tact. Op de wijnkaart lonken wit en rood en bubbels vanuit de hele wereld. Samen willen Ivan en Cindy hun passie voor koken delen met de klanten. Zo wordt alles eerst geproefd en door beiden op punt gezet. Op die manier wordt telkens de nieuwe kaart samengesteld, ze schitteren immers allebei reeds vele jaren in de keuken. U mag een rijkelijk gevulde kaart verwachten, met een milde Italiaanse touch en een menu met kwaliteitsproducten aan een zachte prijs.


