"Met onze ervaring als leiding weten we dat het eten op kamp een zeer grote rol speelt voor de sfeer. Etenstijd is een moment waar iedereen naar uitkijkt. Iedereen kan even tot rust komen en alle leuke verhalen van de dag met elkaar delen. Bovendien ontdekten we met onze ervaring in de keuken dat nét dat ietsje meer doen of eens origineel uit de hoek komen niet noodzakelijk ook meer werk met zich meebrengt. Met dit boek willen we laten zien dat je enorm veel kanten op kunt met verse, lekkere producten. En dat gezond én goedkoop heel gemakkelijk te combineren vallen."